De Groene Vos

Ooit gedacht om eetbare paddenstoelen uit je eigen tuin te kunnen plukken?
Met eetbaar hout is dat mogelijk. Boomstammen worden geënt met shiitake of oesterzwammen enkunnen geplaatst worden op een schaduwrijke plek in de (moes)tuin. Jarenlang kan je dan je eigen shiitake paddenstoelen en oesterzwammen oogsten!
Zelf eetbaar hout maken is ook is niet moeilijk. Alles wat je nodig hebt is een goede boomstam, entstof (deuvelbroed) en veel geduld. Na het enten heeft de schimmel namelijk enkele maanden nodig om door de stam heen te groeien.

Tijdens de – al jaren succesvolle – workshop “Eetbare paddenstoelen uit eigen tuin” kun je kennis maken met eetbare paddenstoelen en ook kan je dan je eigen boomstam enten.
Paddenstoelen hebben allemaal een eigen smaak. Afsluitend wordt een kleine proeverij van niet alledaagse paddenstoelen gegeven.
Na afloop kun je een eigen stuk “eetbaar hout” meenemen naar huis.
Inhoud workshop
* Achtergrondinformatie over het kweken van eetbare paddenstoelen, vooral op boomstammen;
* Oesterzwamstam (of shii-takestam) enten en meenemen naar huis;
* Proeverij van shii-takesoep;
* Mogelijkheid om extra producten van Groene Takken en van De Groene Vos te kopen.

Wanneer?

* zaterdag 16 november 2024 van 10.30 tot ca 12.30 uur;

en van 13.30 tot ca 15.30 uur;

* zaterdag 30 november 2024 van 10.30 tot ca 12.30 uur;

en van 13.30 tot ca 15.30 uur;

Prijs?
* € 35,00 p.p.
* Aantal deelnemers per workshop: maximaal 10

Waar?
* De Nieuwe Hommel, De Wiltstraat 6 in Arnhem

Door wie?
Workshopleidster is Pip Gilmore van Groene Takken uit Wilp. Zij heeft vele jaren ervaring met
eetbaar hout. Zij kan hierover boeiend vertellen en tevens diverse paddenstoelen laten proeven.
Opgave en informatie: De Groene Vos, Hommelseweg 41, tel. 026-7370041 of per mail.